यह Laâyoune-Sakia El Hamra से जुड़ा मोरक्कन ताजीन और मिट्टी के बर्तन की पकाई है, जिसका संबंध सहाराई और नखलिस्तानी विरासत से है; इसमें जैतून, नींबू और मेमने का मांस मुख्य हैं और इसे मिट्टी का ताजीन की परंपरा में पकाया जाता है।
यह व्यंजन Laâyoune-Sakia El Hamra और सहाराई और नखलिस्तानी विरासत से जुड़ा है तथा धैर्य, मौसमी सामग्री और साझा मेज़ के माध्यम से मोरक्को की पाक स्मृति को सुरक्षित रखता है। मसालों, मिठास, धुएँ, अनाज या सॉस का संतुलन दिखाता है कि मोरक्कन रसोई स्थानीय उत्पादों को मेहमाननवाज़ी में कैसे बदलती है.
जैतून और नींबू के साथ ताजीन, Laâyoune-Sakia El Hamra की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Saharan and oasis heritage पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।