बाकला और सब्जियाँ के साथ कुसकुस एक मोरक्कन भाप में पका कुसकुस है जो बाकला और सब्ज़ियाँ पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Fès-Meknès में बाकला और सब्जियाँ के साथ कुसकुस जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। बाकला और सब्ज़ियाँ का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
बाकला और सब्जियाँ के साथ कुसकुस, Fès-Meknès की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Oasis caravan पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।