मक्के का आटा और गाजर के साथ कुसकुस एक मोरक्कन भाप में पका कुसकुस है जो मक्के का आटा और गाजर पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Guelmim-Oued Noun में मक्के का आटा और गाजर के साथ कुसकुस जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। मक्के का आटा और गाजर का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
मक्के का आटा और गाजर के साथ कुसकुस, Guelmim-Oued Noun की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Souss Amazigh पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।