השולחן המרוקאי
Regional variantpastillaCasablanca-Settat

פסטייה עם סרדינים וקינמון

פסטייה עם סרדינים וקינמון הוא פסטייה חגיגית מרוקאי המבוסס על סרדינים וקינמון; הוא נשען על אש סבלנית, תיבול מאוזן ושולחן משותף.

הצעד הבא
הפכו את המנה לעצירה קולינרית, רעיון לשוק או אילוץ במסלול.
השולחן המרוקאי
+ הוספה למסלול הטיול📍 מפהNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
עוד ▾

בCasablanca-Settat, מנות כמו פסטייה עם סרדינים וקינמון נושאות זיכרון של שווקים, תנורי משפחה ושיקול עונתי. החיבור של סרדינים וקינמון מראה הרגל מרוקאי: להפוך מצרכים פשוטים לאירוח — לבשל, לחלוק ולזכור.

פסטייה עם סרדינים וקינמון שייך לשולחן של Casablanca-Settat. טעמו אותו במקום שבו חיה מסורת המטבח Fassi urban, או שלבו אותו במסלול דרך האזור.

הצגת Casablanca-Settat במפהעיון במקומות ב-Casablanca-Settat
מסלול טיול

Moulay Bousselham toward Dakhla: sport and landscape chapters through Oualidia

14 ימים · Moulay Bousselham → Dakhla
מסלול בהובלת אוכל
מסלול טיול

Khnifiss Lagoon RN1 Access, Bouknadel and Dakhla: sport and landscape chapters over 11 days

11 ימים · Moulay Bousselham → Dakhla
מסלול בהובלת אוכל
מסלול טיול

Moulay Bousselham and Massa: a food-led Moroccan line before Dakhla

14 ימים · Moulay Bousselham → Dakhla
מסלול בהובלת אוכל
מתכון

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
שיטת הכנה
מתכון

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
שיטת הכנה
מתכון

3 Ingredient Moroccan Dry Rub

who says that recipes have to be complicated to be amazing? this one will prove that it doesn't! try it on chicken or really any other meat. great for grilled veggies too! you only have to remember to use equal parts of each spice to make this. this is a chatelaine magazine recipe. enjoy!

ground cumin, ground coriander, cinnamon
שיטת הכנה
מתכון

Almond Crescent Cookies

a moroccan recipe from the multicultural cookbook for students. this is also called sesame cornes de gazelles. "moroccan pastries are works of art. they have incorporated the flair of the french with the use of middle east ingredients, such as honey, almonds, sesame seeds, and dried fruit." notice how the flour starts with one cup and then you might add more depending upon how sticky it is. the oven time seems a bit long to me. i have not made this but think it sounds good.

almonds, confectioners' sugar, all-purpose flour, almond extract, egg…
שיטת הכנה