Sopa de cebada con menta es un sopa o harira marroquí construido alrededor de cebada y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
En Rabat-Salé-Kénitra, platos como Sopa de cebada con menta guardan memoria de mercados, hornos familiares y criterio de temporada. La unión de cebada y menta muestra una costumbre marroquí: convertir ingredientes sencillos en hospitalidad, no solo cocinarlos sino compartirlos y recordarlos.
Sopa de cebada con menta pertenece a la mesa de Rabat-Salé-Kénitra. Pruébalo donde vive su tradición culinaria Oasis caravan, o intégralo en un itinerario por la región.