Pastela de kefta con agua de azahar es un pastela festiva marroquí construido alrededor de kefta y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
En Rabat-Salé-Kénitra, platos como Pastela de kefta con agua de azahar guardan memoria de mercados, hornos familiares y criterio de temporada. La unión de kefta y agua de azahar muestra una costumbre marroquí: convertir ingredientes sencillos en hospitalidad, no solo cocinarlos sino compartirlos y recordarlos.
Pastela de kefta con agua de azahar pertenece a la mesa de Rabat-Salé-Kénitra. Pruébalo donde vive su tradición culinaria Amazigh, o intégralo en un itinerario por la región.