A vegetable couscous serving.
Ingredients and raw materials
- couscous semolina
- seasonal vegetables
- chickpeas
- onion
- stock
- spices
How it is made
- Moisten and aerate the couscous grains in stages.
Tafel und Terroir
Wurzeln auf der Karte
- Region
- National
Tafel und Terroir
An der marokkanischen Tafel
- Küchenfamilie
- Moroccan-traditional
foodcouscousNational
Regionalkarte
Mit Einheimischen kochen, probieren oder essen
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