Marokkanischer Tisch
Regional variantsaladSouss-Massa

Salat mit Paprika und Mandeln

Salat mit Paprika und Mandeln ist ein marokkanisches gekochter Salat oder Mezze rund um Paprika und Mandeln; es setzt auf geduldige Hitze, ausgewogene Gewürze und gemeinsames Essen.

Nächster Schritt
Mache dieses Gericht zu einem kulinarischen Stopp, einer Marktidee oder einer Bedingung für die Reiseroute.
Marokkanischer Tisch
+ Zur Reiseroute hinzufügen📍 KarteNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Mehr ▾
Geschichte und Geschmack

In Souss-Massa bewahren Gerichte wie Salat mit Paprika und Mandeln die Erinnerung an Märkte, Familienöfen und saisonales Gespür. Die Verbindung von Paprika und Mandeln zeigt eine marokkanische Gewohnheit: einfache Vorräte in Gastfreundschaft zu verwandeln — gekocht, geteilt und erinnert.

Wo Sie dies erleben können

Salat mit Paprika und Mandeln gehört zum Tisch der Region Souss-Massa. Probiere es dort, wo seine Fassi urban-Küchentradition lebt, oder integriere es in eine Reiseroute durch die Region.

Souss-Massa auf der Karte ansehenOrte in Souss-Massa entdecken
Reiseroute

Moulay Bousselham toward Dakhla: sport and landscape chapters through Oualidia

14 Tage · Moulay Bousselham → Dakhla
Kulinarische Reiseroute
Reiseroute

Khnifiss Lagoon RN1 Access, Bouknadel and Dakhla: sport and landscape chapters over 11 days

11 Tage · Moulay Bousselham → Dakhla
Kulinarische Reiseroute
Reiseroute

Moulay Bousselham and Massa: a food-led Moroccan line before Dakhla

14 Tage · Moulay Bousselham → Dakhla
Kulinarische Reiseroute
Verknüpfte Rezepte
Rezept

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Küchenmethode
Rezept

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Küchenmethode
Rezept

Egyptian Salad

the name of this dish is egyptian salad, but i've seen this in moroccan restaurants, ethiopian restaurants, israeli restaurants...it's name should be more like north african salad.

red bell peppers, yellow bell peppers, green bell peppers, onions, olive oil…
Küchenmethode
Rezept

Meshwiya Salad

This popular North African salad works well on its own or as a side, and is ready in just over 30 minutes.

2 large red peppers, 450g vine-ripened tomatoes, 1 red onion, very thinly sliced, 1 red chilli, deseeded and chopped, 1 tbsp capers in brine, drained and rinsed, plus extra to garnish…
Küchenmethode