Eine marokkanische Zubereitung aus dem Bereich Brote und herzhafte Pasteten aus Béni Mellal-Khénifra, verbunden mit amazighisches Erbe, aufgebaut auf Grieß und Milch und mit der Logik von Backplatte gekocht.
Verbunden mit Béni Mellal-Khénifra und amazighisches Erbe bewahrt dieses Gericht marokkanische Essensgeschichte durch Geduld, saisonale Zutaten und gemeinsames Teilen. Die Balance von Gewürz, Süße, Rauch, Getreide oder Sauce zeigt, wie marokkanische Küchen lokale Produkte in Gastfreundschaft verwandeln.
Brot mit Grieß und Milch gehört zum Tisch der Region Béni Mellal-Khénifra. Probiere es dort, wo seine Amazigh heritage-Küchentradition lebt, oder integriere es in eine Reiseroute durch die Region.