Grillet ret med blæksprutte og ingefær er et marokkansk grillet ret bygget omkring blæksprutte og ingefær; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
I Dakhla-Oued Ed-Dahab bærer retter som Grillet ret med blæksprutte og ingefær minder om markeder, familieovne og sæsonfornemmelse. Kombinationen af blæksprutte og ingefær viser en marokkansk vane: at gøre enkle råvarer til gæstfrihed, tilberedt, delt og husket.
Grillet ret med blæksprutte og ingefær hører til Dakhla-Oued Ed-Dahabs bord. Smag det, hvor køkkentraditionen Shared Moroccan lever, eller indarbejd det i en rejseplan gennem regionen.