أطلس المطبخ المغربي
اكتشف المغرب من خلال مذاقاته: طواجن السمك التطوانية، والبسطيلة الفاسية، وأملو سوس، وتمور الواحات، ومحار الداخلة. يرتبط كل طبق بمنطقته ومكوناته وبمحطة مناسبة في خط سيرك.
مرق بلحم الغنم والزيتون
وصفة مغربية من الدواجن والأطباق الاحتفالية مرتبطة بجهة Guelmim-Oued Noun وبـتراث مغربي مشترك، تقوم على لحم الغنم، الزيتون ورأس الحانوت وتُطهى بروح قدر ثقيل.
كسكس الشعير باللوز
كسكس الشعير باللوز هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الشعير واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس لحم البقر بالعسل
كسكس لحم البقر بالعسل هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم البقر والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس لحم البقر بالزعفران
كسكس لحم البقر بالزعفران هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم البقر والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الدجاج بالجزر
كسكس الدجاج بالجزر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الدجاج والجزر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الدجاج بالبرقوق المجفف
كسكس الدجاج بالبرقوق المجفف هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الدجاج والبرقوق المجفف؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس سميد الذرة بالجزر
كسكس سميد الذرة بالجزر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على دقيق الذرة والجزر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس سميد الذرة بالزعفران
كسكس سميد الذرة بالزعفران هو كسكس مبخر مغربي يقوم على دقيق الذرة والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الفول بالتمر
كسكس الفول بالتمر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الفول والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس السمك بالقرفة
كسكس السمك بالقرفة هو كسكس مبخر مغربي يقوم على السمك والقرفة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس السمك بالقزبر
كسكس السمك بالقزبر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على السمك والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الغنم باللوز
كسكس الغنم باللوز هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم الغنم واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الغنم بالتمر
كسكس الغنم بالتمر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم الغنم والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق بالسردين والفلفل الحار
وصفة مغربية من المحفوظات وأطعمة الشارع مرتبطة بجهة Guelmim-Oued Noun وبـتراث أمازيغي، تقوم على السردين، الفلفل الحار والفلفل وتُطهى بروح قدر ثقيل.
مؤونة لحم البقر بالقزبر
مؤونة لحم البقر بالقزبر هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على لحم البقر والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة لحم البقر بالعسل
مؤونة لحم البقر بالعسل هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على لحم البقر والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة التمر بالكمون
مؤونة التمر بالكمون هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على التمر والكمون؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة التمر بالنعناع
مؤونة التمر بالنعناع هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على التمر والنعناع؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الباذنجان بزيت الأركان
مؤونة الباذنجان بزيت الأركان هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الباذنجان وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الباذنجان بالقزبر
مؤونة الباذنجان بالقزبر هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الباذنجان والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الباذنجان بالزنجبيل
مؤونة الباذنجان بالزنجبيل هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الباذنجان والزنجبيل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الباذنجان بالزعفران
مؤونة الباذنجان بالزعفران هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الباذنجان والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة التين بالقزبر
مؤونة التين بالقزبر هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على التين والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة التين بالعسل
مؤونة التين بالعسل هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على التين والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الزيتون بالزعفران
مؤونة الزيتون بالزعفران هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الزيتون والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الفلفلة بالقزبر
مؤونة الفلفلة بالقزبر هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الفلفل والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الفلفلة بالعسل
مؤونة الفلفلة بالعسل هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الفلفل والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الحامض المصير بالكمون
مؤونة الحامض المصير بالكمون هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الليمون المصير والكمون؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة الحامض المصير بالنعناع
مؤونة الحامض المصير بالنعناع هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على الليمون المصير والنعناع؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة السردين بالقزبر
مؤونة السردين بالقزبر هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على السردين والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مؤونة السردين بالعسل
مؤونة السردين بالعسل هو مؤونة محفوظة مغربي يقوم على السردين والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.