أطلس المطبخ المغربي
اكتشف المغرب من خلال مذاقاته: طواجن السمك التطوانية، والبسطيلة الفاسية، وأملو سوس، وتمور الواحات، ومحار الداخلة. يرتبط كل طبق بمنطقته ومكوناته وبمحطة مناسبة في خط سيرك.
طاجين بلحم الغنم واللوز
وصفة مغربية من الطواجن والطبخ في الفخار مرتبطة بجهة Laâyoune-Sakia El Hamra وبـتراث صحراوي وواحاتي، تقوم على لحم الغنم، اللوز والزبيب وتُطهى بروح طاجين فخاري.
طاجين بالزيتون والليمون
وصفة مغربية من الطواجن والطبخ في الفخار مرتبطة بجهة Laâyoune-Sakia El Hamra وبـتراث صحراوي وواحاتي، تقوم على الزيتون، الليمون ولحم الغنم وتُطهى بروح طاجين فخاري.
خبز بالخبز والدقيق
وصفة مغربية من المحفوظات وأطعمة الشارع مرتبطة بجهة Laâyoune-Sakia El Hamra وبـتراث صحراوي وواحاتي، تقوم على الخبز، الدقيق والسمسم وتُطهى بروح فرن.
مرق لحم البقر بالقزبر
مرق لحم البقر بالقزبر هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم البقر والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق لحم البقر بالسمن البلدي
مرق لحم البقر بالسمن البلدي هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم البقر والسمن البلدي؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الدجاج بالزعفران
مرق الدجاج بالزعفران هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الدجاج والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الحمص بالقزبر
مرق الحمص بالقزبر هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الحمص والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الحمص بالسمن البلدي
مرق الحمص بالسمن البلدي هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الحمص والسمن البلدي؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الفول بالقزبر
مرق الفول بالقزبر هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الفول والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الفول بالسمن البلدي
مرق الفول بالسمن البلدي هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الفول والسمن البلدي؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الغنم بالقزبر
مرق الغنم بالقزبر هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم الغنم والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الغنم بالتمر
مرق الغنم بالتمر هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم الغنم والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الغنم بالسمن البلدي
مرق الغنم بالسمن البلدي هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم الغنم والسمن البلدي؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق العدس بالقزبر
مرق العدس بالقزبر هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على العدس والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق العدس بالسمن البلدي
مرق العدس بالسمن البلدي هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على العدس والسمن البلدي؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.