A vegetable couscous serving.
Ingredients and raw materials
- couscous semolina
- seasonal vegetables
- chickpeas
- onion
- stock
- spices
How it is made
- Moisten and aerate the couscous grains in stages.
Table et terroir
Racines sur la carte
- Région
- National
Table et terroir
À la table marocaine
- Famille culinaire
- Moroccan-traditional
foodcouscousNational
Carte de la région
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