Couscous de poulet à huile d’argan est un couscous vapeur marocain construit autour de poulet et huile d’argan; il privilégie la cuisson patiente, l’équilibre des épices et le sens du partage.
À Oriental, un plat comme Couscous de poulet à huile d’argan garde la mémoire des marchés, des fours familiaux et du bon sens des saisons. L’accord de poulet et huile d’argan montre une habitude marocaine: transformer les produits du quotidien en hospitalité, avec une recette que l’on cuit, que l’on partage et que l’on retient.
Couscous de poulet à huile d’argan appartient à la table de Oriental. Goûtez-le là où vit sa tradition culinaire Arab-Andalusian, ou intégrez-le à un itinéraire dans la région.