Plat culinaire traditionnel marocain
At the Moroccan table
Its defining character is shredded msemen or trid layered with lentils, fenugreek, chicken and aromatic broth.
Ingredients and raw materials
- shredded trid or msemen
- chicken
- lentils
- onion
- fenugreek
- ras el hanout
How it is made
- Adjust seasoning and texture gradually.
Mesa y terruño
Raíces en el mapa
- Ciudad o pueblo
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- Región
- Casablanca-Settat
Mesa y terruño
En la mesa marroquí
- Familia culinaria
- Moroccan-traditional
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