This is an image of food from
WeirdnibblesالمصدرCC BY-SA 4.0
العودة إلى الأطلس

Couscous Tfaya

Fes, Fes-Meknes
الخريطة أماكن قريبة

This is an image of food from

At the Moroccan table

Its defining character is sweet-savoury couscous finished with caramelised onions, raisins, cinnamon and meat.

Description And serving traditions

The culinary identity of Couscous Tfaya rests on sweet-savoury couscous finished with caramelised onions, raisins, cinnamon and meat.

Ingredients and raw materials

  • couscous semolina
  • onions
  • raisins
  • cinnamon
  • chicken or meat
  • chickpeas

How it is made

  1. Moisten and aerate the couscous grains in stages.

المائدة والتربة

الجذور على الخريطة

مدينة أو قرية
Fes
الجهة
Fes-Meknes

المائدة والتربة

على المائدة المغربية

عائلة المطبخ
Moroccan-traditional
foodcouscousFes-Meknes

خريطة الجهة

اطبخ هذا الطبق أو تذوقه أو شاركه مع شخص محلي

لا توجد عروض شركاء مرتبطة بعد.

إذا كنت تقدم تجربة حول Couscous Tfaya، فاطلب إدارتها عبر بوابة الشريك.

Fes